レストラン トロティネ

トロティネ

太陽の光がたっぷり入る開放的な雰囲気の『トロティネ』のテーマは、「ヘルシー&ウェルネス」。自然派の食材をふんだんに使った食事や、マクロビオティックの料理を楽しむことができます。長期滞在のゲストでも飽きない、身体がよろこぶレストランです。

  OPEN
朝食 7:00~10:00
(最終入店)
朝食ブッフェのご案内
昼食 11:30~14:00
(最終入店)
夕食 18:00~20:30
(最終入店)

予約お問い合わせ TEL:0570-064-110 詳しいメニューへ
WEBからもご予約いただけます 詳しくはこちら

レストラン「トロティネ」のこだわり

ナチュラルフード

化学調味料を一切使わず、地元の新鮮な素材を使ったお料理。
野菜を中心としたお料理をお楽しみいただけます。
(鶏ささみなども食材で使用する場合もございます。)

マクロビオティック

化学調味料、卵や乳製品などの動物性食材を一切使わず、地元の野菜を使ったお料理をお楽しみいただけます。穀類は、雑穀米などを使用します。

身体が喜ぶ料理

トロティネのメニューは美味しいだけでなく、身体が喜ぶメニューを考え提供します。100%ジュースや有機コーヒーなどのドリンクから、新鮮野菜のサラダ、自家製天然酵母のパン、そして、好みに合わせて選べるナチュラルフードとマクロビオティックのメニュー。身体が喜ぶお料理を存分にお楽しみください。

モーニング

九州ご当地料理が隔月で登場。
朝食ブッフェで名物料理を少量からお楽しみいただけます。

オーダーを受けてから作るライブキッチンメニューをはじめ、ホテル特製の焼きたてパン、玉子料理やハム・ソーセージ、新鮮な野菜サラダなどの洋食から和食メニューまで取り揃えています。

■長崎卓袱料理 ハトシ[1、2月]

海老や魚のすり身を食パンに挟んで油で素揚げした長崎卓袱料理の一つである「ハトシ」
江戸末期から明治の頃に中国から長崎に伝わり、長崎で料亭から一般家庭まで広く食べられるようになった料理です。
カリッと揚がったパン生地と甘い香りの海老のすり身が特徴です。
長崎伝承の料理ハトシを朝食でお召し上がりください。

■五島うどん[1、2月]

日本・三大うどんのひとつ「五島うどん」は、五島列島の風土に育まれ、歴史と伝統に培われたうどんで、遣唐使の時代に五島列島に伝わったと言われています。
島の特産である「椿油」を使用し、コシが強く、滑らかで喉ごしのよい食感が大きな特徴です。
また、島の名産である「あご(飛魚)」を使った、コクのある上品なだしとの相性は抜群!!
五島の豊かな風土が育んだ逸品を朝食でお召し上がりください。

料金 2,500円 (税込・サービス料別)
提供時間 7:00~10:00最終入店

ランチ

カジュアルランチブッフェ

お野菜をふんだんに使用したヘルシー料理をはじめ、気軽にお楽しみいただけるイタリアン料理を中心にご用意。

ハーブティーやドルチェも充実。身体にもやさしいナチュラルブッフェです。
※仕入状況により食材は変更になる場合がございます。

料金

◆カジュアルランチブッフェ
大人 2,000円(中学生以上)
小人 1,400円(小学生)
幼児  800円(4歳から小学生未満)

◆カジュアルランチブッフェ(年間会員様特別料金)
大人 1,819円(中学生以上)
小人 1,273円(小学生)
幼児  637円(4歳から小学生未満)
(税込・サービス料別)

提供時間

11:30~14:00最終入店
 

>> WEB予約はこちら

カジュアルランチブッフェメニュー

■冷製料理
・長崎近郊野菜のサラダ
・スモークサーモンとアボガドのサラダ
・ 数種の豆のサラダ香草風味      
・近郊フルーツトマトのカプレーゼバジル風味                     
・近郊野菜のマリネ レモン風味                   
・いろいろ季節野菜のバーニャカウダ
(長崎麦味噌ソース、アンチョビソース)    
・本日のパン各種

■デザート、フルーツ各種
・ティラミス
・フランボワーズ・ショコラ
・抹茶のガトーショコラ
・季節フルーツのジュレ                               
・季節フルーツのマチェドニア
・フレッシュフルーツ

■温製料理
・ながさき自然鶏のカチャトーラ風
・人参のクリームスープ                
・パルメジャーノレッジャーノのパスタ          
・燻製風味のポテトフライ             
・アランチーニと本日のフリットミスト
・長崎産じゃがいもと白菜のグラタン

・パニーニ トロティネ風 
・本日の特製ピザ 

 

 

アラカルトメニュー

ブッフェ以外にもメインの料理も楽しみたい、というお客様に、アラカルトメニューもご用意しております。
国産牛ロースのグリエ 季節の野菜添え 佐世保レモンステーキソース

国産牛ロースのグリエにレモン風味の醤油ベースのソースをかけ、さっぱりと仕上げた佐世保名物のレモンステーキです。
1,500円(税込・サービス料別)
​※単品でのご注文はプラス200円

ラングスティーヌと近海産海の幸の漁師風生パスタ  "プレミアムペスカトーレ"(12/26~)

魚介類好きの為の”プレミアムペスカトーレ”!! ラングスティーヌ、ホタテ、海老、ムール貝、アサリなど贅沢に海の幸を使用した生パスタです。
1,800円(税込・サービス料別)
​※単品でのご注文はプラス200円

ディナー

春のディナーブッフェ

地元近郊で採れた春野菜、新鮮な旬の食材をふんだんに使用したこころと身体が喜ぶブッフェ。さらにはオマール海老とローストビーフが食べ放題のスペシャルブッフェを開催いたします。
 

期間 2/10、3/9~4/6
時間 17:30~20:30
※3/30は17:00~20:30
料金 大人(中学生以上) 5,000円
小人(小学生)   2,500円
幼児(4歳以上)  1,500円
※金額は税込み・サービス料別の料金です。

冬のオススメディナー

冬の味覚を使い、オードブルからデザートまで上品に仕上げた料理をお愉しみいただけます。

○鴨とフォアグラのテリーヌ 季節野菜のピクルス添え
○近郊野菜と牛蒡のクリームスープ 
○メイン(メインチョイスコースは、魚・肉料理からチョイス)
 【魚料理】近海産 真鯛のヴァプール ブールブランソース、ヴェルモット風味
 【肉料理】国産牛ハラミ肉の低温調理 ポムフリットと季節野菜 添え
○パティシエ特製 デザート盛り合わせ

※サラダ・パン・コーヒーなどは、ボードからお好きなだけお召し上がりいただけます。
※旬の食材を使用しており、仕入状況により内容が変更になる場合がございます。

期間 1/4~2/9、2/11~3/8
時間

18:00~20:30 

料金 メインチョイスコース 3,600円(税込・サービス料別) 
フルコース 5,000円(税込・サービス料別)

 

ナチュラルフードまたはマクロビオティック

「ナチュラルフード」と「マクロビオティック」の2種類のメインプレートからお選びください。(本日のスープ・デザート付き)

本日のサラダ 天然酵母のパン ジュース類 有機コーヒー
ハーブティーなど

  • ナチュラルフードプレート
  • マクロビオティックプレート
期間 1/4~2/9、2/11~3/8、4/7~
料金 2,800円(税込・サービス料別)
提供時間 18:00~20:30最終入店

10名様からの限定プラン わくわくパーティープラン

女子会にも最適!
10名様からの“わくわくパーティプラン”
90分の飲み放題付で10名様50,000円(税込・サービス料込)

※1名様(小学生~)追加につき5000円追加となります。 
※事前予約が必要です。
※貸切ではありません。
※飲み放題は90分とさせていただきます。
※別途30名様~80名は貸切プランをご用意しております。

期 間 1/4~2/9、2/11~3/8、4/7~

 

■パーティープラン
・本日のアミューズ・ブーシュ
・長崎角煮まんじゅう
・トロティネ風“バーニャ・カウダ”
・フリチュールの盛り合わせ
・トロティネ風“シーザーサラダ”
・エスカルゴとキノコのプロヴァンス風
・アンチョビとトマトの特製ピザ
・魚介とトマトのクリームパスタ
・まるまる1羽・本格チキンロースト
・長崎自然鶏のオムライス
・カステラとフルーツ・バニラアイスクリームの盛り合わせ
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

■女子会プラン
・本日のアミューズ・ブーシュ
・トロティネ風“バーニャ・カウダ”
・チーズ・フォンデュ
・フリチュールの盛り合わせ
・トロティネ風“シーザーサラダ”
・エスカルゴとキノコのプロヴァンス風
・アンチョビとトマトの特製ピザ
・魚介とトマトのクリームパスタ
・まるまる1羽・本格チキンロースト
・パティシエ特製ケーキとフルーツ盛り合わせ
・フレンチトーストのバニラアイスクリームのせ
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

■90分の飲み放題内容
・ビール
・焼酎(芋・麦)
・ウィスキー
・ウーロン茶
・長崎みかんジュース
・りんごジュース
・カルピス
・コーラ
・ジンジャーエール
*追加料金で日本酒&ワイン付の飲み放題に変更できます。
<10名様全員で5,000円>(追加お一人様500円の追加)
 
期間 1/4~2/9、2/11~3/8、4/7~

キッズプレート

お子様プレートは、「キッズプレート」「キッズディナープレート」の2種類をご用意しております。
 
期間 1/4~2/9、2/11~3/8、4/7~
料金 750円または1,450円(税込・サービス料別)
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